Zucchini

Ett litet tips till alla som inte kan leva utan Zucchini:
Denna veckan är det kampanj på Lidl, Zucchini för 9:90/kg!
Passa på!

Rivstart - rond 2

Efter en turbulent period som medfört en hel del hetsätning  hoppas jag kunna återta kontrollen över iallafall maten igen.
En hel butterkaka till middag, skumbananer till mellanmål, wienerbröd till lunch...

Idag är det allså måndag och nu måste förändringen ske.
En stor förändring är redan i rullning men även mitt betéende mot mig själv måste förändras.

GI-metoden i fattiga tider

Framöver kommer det bli ganska knapert i min ekonomi,
och som känt är, så är det inte särskilt billigt att följa någon form av diet,
inte minst GI-metoden.

Ni som är erfarna GI:are, har ni några tips på mättande, bra BILLIGA måltider i rivstart och nystart?
Jag kommer publicera era tips som en lista om jag får fler än 10 tips :)

Tack på förhand mina vänner!

Katastrof!

Att leva som man lär var det va?
Gårdagen var fullkomlig katastrof, åt ingen mat men desto mer choklad...
Tryckte i mig en 100 grammare  vit blockchoklad i sällskap med en Pepsi Max.
Till mellanmål blev det runt 10 mini-choklad, så typ 100 gram till.
Hade lika gärna kunnat köpa en påse godis som jag kände för, men choklad känns mindre syndigt knasigt nog.

Hey ho let´s go!

Idag känns det lite extra tungt att komma ur morgonrocken.
Motivationen och viljan tryter, men så tittar jag på min söta lilla unge och inser att jag måste kämpa vidare.
Nu är det bara att klä på sig, ge mig själv en örfil och svälja dagens tabletter för att gå ut på rask promenad.

Man får ha dåliga dagar, men man behöver inte ge upp för det.

Peace.

Dag 7 & helt ur gängorna

När saker och ting inte fungerar på som det ska i vardagen med allt vad det innebär, kommer man lätt ur fas.
Det har varit en jobbig helg, uppenbarligen pga mig, och jag känner mest för att gå och trycka i mig 2 kilo lösgodis och sen kräkas upp det igen.
Här märker man verkligen hur påtaglig ätstörningen är när man inte mår bra.

Men jag kämpar vidare, jag har legat lite över staplarna i helgen men tänker inte gå ner mig för det.

Idag är alltså 7:e dagen och när det gäller resultat har det gått över förväntan!
Som ni ser på inlägget till vänster  med mått så har det gått i rasande fart neråt.
Nu är jag inte naiv, utan jag vet att det mest handlar om vatten som försvinner.
Men det känns ändå som en liten seger.

Är aningen rädd att falla ur balans med ätandet när det är jobbiga tider, men försöker klamra mig fast vid min tro på mig själv.

Att välja rätt choklad

Jag har använt två olika märken när det gäller choklad, och det är Lindt 85% samt Marabou Premium 86%.
Imorse provade jag att lägga in en bit Marabou Premium 86% i Håll Koll på GI Viktkoll, och ojsan,
inga GB?????
Jag testade att lägga in en ruta Lindt 85% och den hoppade upp till 2 GB.

Så ikväll när vi veckohandlar kommer jag bunkra upp med Marabou Premium 86% ;)

Har Ni några tips på mörk choklad för oss Rivstartare?

Excellence 85% 1 kaka 1 bit

/100g

ENERGY (kcal)530 

PROTEINS (g )11 

CARBOHYDRATES (g)19 

FATS (g )46

Marabou Premium 86 % cocoa

Energi 605 kcal

Kolhydrater 19,0

Varav sockerarter 14,0

Fett 54,5

Protein 8,6

Ellens chokladkaka

Häromdan inventerade vi i den butik jag arbetar,
och självklart fick jag äran att räkna : just det, godishyllorna....
Gottegris som jag är, så sög jag till mig näringen när jag kramade påsarna med Haribo´s nappar och gelébjörnar.
Jag började till och med vackla i mitt omdöme och funderade på ett litet snesteg, men jag klarade mig ifrån det.

Så jag tyckte jag var värd en liten gotte-belöning,
så igår bakade jag den här chokladkakan nedan.
Självklart såg jag till att ha gott om plats i staplarna för detta ändamål ;)


Jag använde valnötter och serverade med vispad mellangrädde.
Jag tyckte att den smälte i munnen och var en riktig hit!
Min sambo tyckte den var aningen besk, vilket antagligen beror på den höga kakaohalten.
Nästa gång tänkte jag experimentera med lite rivet citronskal och en aning citronsaft, vad tror ni om det?



Till 4 personer behöver ni:

100 g mörk choklad (Jag använde Marabou premium 86%)

2 st ägg rått eller kokt eller stekt

1,3 msk sötningsmedel

0,2 dl kokande vatten

0,7 msk frystorkat kaffepulver

0,5 dl hackade pecan- eller valnötter

Till formen:

smör

0,3 dl kokosflingor

Du behöver också:

en rund tårtform med ca 20 cm diameter

Till servering:

vispgrädde

flagad choklad

Så här gör du                                                                         

1.Sätt ugnen på 200°. Smörj en form ”bröa” med kokosflingorna. Dela äggen och lägg äggulorna i en bunke och vitorna i en annan. Vispa äggvitorna till ett hårt skum. Ställ dem kallt så länge. Hacka nötterna.
2.Koka upp vattnet och rör ut kaffepulvret i det. Smält chokladen. Rör ner chokladsmeten i gulorna tillsammans med kaffet. Smeten ska vara tjock och blank. Vänd sedan ner smeten i äggvitorna, tillsätt sötningsmedel och nötter och blanda väl.
3.Häll i den smorda formen och baka i 10 minuter, inte en sekund mer, på nedersta falsen i ugnen. Låt kakan svalna och ställ den sedan i kyl minst en timme. Stjälp upp kakan före servering och bjud vispad grädde och flagad choklad till.

Tips: Om du smälter chokladen i mikron ska det vara medelhög effekt. Se till så det inte bränns och rör om ibland

Kan det vara så farligt, egentligen?

Efter att ha gått och gjort små segergester för mig själv efter den overkliga viktnedgången (som egentligen enbart beror på mängden vatten som lämnat min kropp, men ändå) bestämde jag mig för att fira.
För vad är väl en seger utan vinst? Eller att fira vinsten?
Min sambo är iväg på pokerkväll och kommer inte hem förrän imorgon bitti, min son är sövd sen en halvtimme.
Ska jag våga ta ett bad i symfoni av levande ljus, kanske smeta in en ansiktsmask?

Tänk nu Malin:
Enligt mina statistiska beräkningar kommer Antoni vakna om en halvtimme.
Ponera att jag  har lagt mig i ett kokhett bad,
 smetat in alldeles för mycket Head&Shoulders och kletat på mig en grön mask just i denna stund min son bestämmer sig för att vakna och inte vill ha mamma ska ha nån "egen-mamma-tid" mer.

Framför mig ser jag hur jag flyger upp ur badkaret och drar till mig en handduk som jag svingar likt en cape över de levande ljusen vilket jag så klart inte märker, för schampot har runnit ner i ögonen och jag släpper min stålmannen-cape för att gnugga ögonen samtidigt som jag rusar mot sovrummet där jag möter min gråtande som som blir om möjligt ännu mer hysterisk när han får syn på sin mamma med löddrigt hår, gröna ansikte med skum i och en allmänt skräckinjagande uppsyn. Dessutom naken.
Samtidigt brinner det i badrummet.

Äh, va fan.
Ska de brinna nånstans så är de ju i våtutrymmet.
Jag vill ha ett bad.
Hur farligt kan de va?

say WHAT?!?

Okey, nu har jag ställt mig på vågen sisådär femhundrasextiotolv gånger idag,
och den envisas med samma siffra varje gång.
Enligt knasvågen ska jag ha gått ner sex kilo på fyra dagar.

Är det ens fysiskt möjligt??????

Jag letar febrilt efter måttbandet (för det vet jag inte ljuger),
men min son har nog svalt det.

Visserligen har jag promenerat minst 30 minuter varje dag och ätit mindre än vad jag ska,
men ändå?

Heja Heja!

Min underbaring till son stöttar sin mamma med gymnastiska övningar

Mental inställning

Jag tror att den mentala delen är lika viktig som den praktiska när det gäller viktnedgång.

Jag har ett litet tips till er därute som har, liksom jag, svårt att komma på rätt bana.
Det finns så många "måsten"  och förbud här i livet, låt inte din nya livsstil bli ett av dom.

"Jag får inte äta kakor"
"Jag måste träna för att bli smal"

Tänk så här istället:
"Jag har valt att utesluta produkter som inte är bra för mig"
eller
"Jag behöver träning för att leva det sunda liv jag vill leva"

Jag kan ibland tycka synd om mig själv, när man sitter på kalas och suktar efter tårtan.
Men dom gånger jag har tänkt som ovan, har jag blivit påmind om varför jag inte äter tårtan.

Jag och ingen annan är ansvarig för mitt liv och hur jag lever det.
Jag bär själv ansvaret för hur min kropp ser ut och vilken skada mina inre organ eventuellt har pga övervikt och för högt sockerintag.

Då är det inte lika svårt längre.

Dessutom handar det om planering.
Ska man på kalas eller någon annan festlig högtid, ta med eget!
Det finns massor med recept på GI-vänliga desserter som man kan ta med.
Det får värden/värdinnan helt enkelt acceptera, annars finns det ingen hänsyn eller förståelse och då kan man ju börja fundera över om man vill ha en sådan "vän"?


Mitt tips till er:

Se din livsstil för vad den är.
Njut av det du får istället för att vara bitter över det du har valt att ta bort ur ditt liv.

Uppfriskande intervallpromenad!

Idag blev det en timmes intensiv promenad som jag körde i intervaller.
4 minuter rask promenad
2 minuter vila/normal gång

Min träningskompis var överförtjust

Vackra Karlskrona

En timme gick väldigt fort och det var skönt med ett omväxlande tempo.
Ska även tillägga att detta är första gången i mitt liv jag kör intervallträning med gång,
och jag blev positivt överaskad.
Det blev nog inte mitt knä, dock.
Men det som inte dödar det härdar?...

Nån som har tips på intervallträningar?
Hur man succesivt höjer ribban?

Skafferisortering

Inget utrymme för misstag...

Efter noga övervägande och planerande kommer dagen se ut såhär:

Jag ska ju egentligen ha 2 mellanmål, men det vågar jag definitivt inte ha om man ska följa mina kära staplar...
Prövade att lägga in en ruta 85% choklad och det rusade iväg både på fett och kolhydrater...
Spännande sex veckor jag har framför mig....

Är fortfarande hungrig efter frukosten, men vågar som sagt inte ta nåt utan får gå och längta efter lunchen.
Citronvatten = yum!

Näringsvärden dag 1

Oj, det var minsann inte det lättaste att följa ramarna med näringsvärden!
Jag såg hur kolhydrats-stapeln höjdes till skyarna (njae, det känns så iallafall) medan protein var svår att fylla, samtidigt som fett skulle ligga still.
Extra svårt med tanke på att det inte står vilka livsmedel som var bov till kolhydratshöjningarna...

Så här såg det ut igår:

Energi: 2031 kcal/2209
Protein: 124/166
Kolhydrater:42/28
Fett:152/140
GB värde:6


Är det någon som är medlem på Gi Viktkoll som har nåt tips?

Felsteg nr 1

Det har gått ungefär en halv dag och det har redan brustit.
Typiskt mig.
Jag hann inte äta lunch...

Men jag tryckte i mig en burk makrill iallafall, det är ju inte helt fel :)
Eller?...

Medan jag stekte pytt i panna till sonen förberedde jag kvällens middag/morgondagens lunch:
baconlindad köttförslimpa

Som en persika....

I allra största välmening sa min käre sambo till mig;

"Du är som en persika, liten o söt"
Som alltid tog jag komplimangen på helt fel sätt.
"Du menar liten, rund och luden?"

Det är alltså så jag ser på mig själv.
Är det kanske dags för en förändring för att jag ska se mig på ett annorlunda sätt?
Som något mer attraktivt i mina egna ögon, som en...banan?
Med bröst?

Jag har en hetsätningsstörning (inte alls så invecklat som det låter) och min sambo har diabetes.
Det är dags för att förändra vår situation till något mer hållbart, typ att bli friska.

Jag har sen länge spanat in GI viktkoll, men inte velat gå med ifall jag inte skulle lyckas.
Igår fick jag ett infall.
Nu går jag med!

Inte nog med att det rök 300 pix på medlemsskap för tre månader,
jag fick ju springa iväg och panikhandla till en frukost för idag.
*POFF* så rök 100 spänn till, på lite bacon och ägg...
Vågar inte räkna på vad middagarna och luncherna kommer kosta...

Jag kommer önska mig valnötter och laxfilé i julklapp, bara så ni vet....

Undrar hur länge det är hållbart.
Detta ska alltså bli en livsstil, inte en diet...

Jag tittar mig i spegeln och konstaterar att det verkligen behövs en knuff åt rätt håll nu.
I mitt undermedvetna tänker jag:
"banan Malin, tänk på bananen med lökar!"


Kosta vad det kosta vill, min 21 månaders son har nog inget emot att använda plastpåsar som blöjor...

Frukost dag 1

Okey, då kör vi igång med en mördarfrukost:

* 2 skivor bacon
* 1 stekt ägg
* 2 dl mild lättyoghurt
* 0,5 dl valnötter
* 1 kopp kaffe
* en skvätt mjölk

Ni andra GI-freaks, hur ser er frukost oftast ut?